Turismul înregistrează creștere a cifrei de afaceri și scădere a profitului
Specialiști din domeniul ospitalității au analizat evoluția sectorului HoReCa în cadrul unui eveniment de profil, iar concluzia trasă de aceștia este că profitabilitatea a înregistrat o scădere în ciuda unei creșteri a cifrei de afaceri. Discursul referitor la rezultatele anului 2025 a relevat o dinamică interesantă: pe de o parte, valoarea totală a veniturilor din industrie a depășit suma de 32 de miliarde de lei, ceea ce indică o creștere în raport cu anul anterior, aproximativ 7%, iar pe de altă parte, marja de profit a companiilor a înregistrat o contracție semnificativă, ajungând la 3,54 miliarde de lei față de 4,17 miliarde în anul precedent. Astfel, profitul net a rămas în jurul ratei de 6% din venituri, ceea ce reprezintă cel mai redus nivel din perioada postpandemică, cu diferențe notabile între subsegmente.
Cele mai ridicate creșteri au fost observate în domeniile organizării expozițiilor, târgurilor și congreselor, unde veniturile au crescut cu 184%, respectiv aproximativ 2,27 miliarde de lei, dar și în sectorul agențiilor de turism, cu un avans de circa 47% și un spor de aproximativ 1,05 miliarde de lei. Între timp, în ceea ce privește fluxurile de bani generate de consum, s-a conturat un dezechilibru între cheltuielile românilor efectuate în străinătate pentru activități turistice și sumele cheltuite de vizitatorii internaționali în țară. Datele analizate includ evoluția în 2025 față de anul anterior, raportate de sectorul bancar.
Conform estimărilor, în 2025 locuitorii țării au efectuat aproximativ 9,5 miliarde de euro pentru turism în străinătate, cu o creștere de circa 617 milioane de euro față de 2024. În același interval, nivelul cheltuielilor turiștilor străini în România a înregistrat o ușoară scădere, de la circa 5,2 miliarde de euro la aproximativ 5 miliarde de euro. Cadrul analitic este direcționat de o echipă economică specializată, care a combinat date din situațiile financiare ale companiilor din HoReCa cu informații de la instituțiile financiare naționale.
Deși cifra de afaceri a industriei a crescut, rentabilitatea a fost influențată negativ, iar profitul net a scăzut din 2024 în 2025, trecând de la 4,17 miliarde de lei la 3,54 miliarde de lei, iar ponderea acestuia în venituri a coborât de la 8% la 6%. În ceea ce privește subsectoarele, restaurantele și hotelurile au înregistrat o marjă de profit în jur de 6%, în timp ce unitățile de alimentație publică rapide, barurile, au raportat o lombă mult mai redusă, în jur de 4%.
În ceea ce privește forța de muncă, numărul angajaților din sector a crescut de la aproximativ 185.000 în 2024 la aproape 195.000 în 2025, iar dintre aceștia, aproximativ 123.000 activează în restaurante și baruri, care absorbi aproximativ două treimi din totalul locurilor de muncă din HoReCa. Tendințele de consum au suferit modificări semnificative, reflectate în datele INS: în iunie 2026, prețurile la restaurante, cafenele și cantine erau cu peste 11% mai ridicate decât în aceeași perioadă a anului precedent. În plus, estimările industriei indică o scădere a traficului de clienți la nivel național cu aproximativ 15% în aceeași fereastră temporală.
Modul în care românii își organizează timpul liber s-a transformat în ultimele luni, iar impactul asupra sectorului HoReCa este perceptibil. Principalele schimbări țin de preferințele consumatorilor, de dinamica cererii pentru servicii de alimentație și de modul în care restaurantele, barurile și unitățile de ospitalitate își adaptează oferta la noile așteptări și la contextul economic actual. În ansamblu, sectorul marchează o creștere a volumului de activitate, iar analiza curentă subliniază necesitatea unei politici de adaptare și perfecționare a serviciilor pentru a menține competiția la nivel național, în condițiile unei piețe tot mai exigente și a unei dinamici economice complexe.
