Pesticidele depășesc limita legală în UE în creștere în farfuriile europenilor
Aproape 99% dintre probele analizate au fost în conformitate cu limitele stabilite la nivel european, conform raportului întocmit de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), autoritatea responsabilă cu evaluarea riscurilor alimentare în Uniunea Europeană. Documentul, dedicat monitorizării și evaluării nivelurilor de reziduuri în lanțul alimentar, relevă un tablou în care majoritatea loturilor ajung pe piață fără depășiri semnificative ale limitelor de pesticide, însă diferențele dintre produsele provenind din UE și cele importate continuă să atragă atenția autorităților și să alimenteze dezbaterile privind controalele la frontieră.
Din datele prezentate de EFSA, aproximativ 3,6% dintre cele peste 39.000 de probe analizate în 2024 au fost respinse, nu ajungând astfel în magazine. Această rată a respingerilor se situează în zona în care autoritățile subliniază că nu reprezintă un răspuns generalizat, dar indică vulnerabilități specifice în unele culturi și regiuni. Cele mai ridicate probleme au fost identificate la produse precum chimenul provenit din India, rodiile și roșiile din Turcia, precum și în cazul ceaiului verde din China și din Vietnam, indicând locuri de proveniență unde controalele și respectarea reglementărilor pot necesita o supraveghere mai atentă.
În aceeași perioadă, o parte semnificativă a depășirilor în produsele cultivate în UE se leagă de utilizarea etefonului, un regulator de creștere folosit pentru accelerarea coacerii. Substanța a fost identificată frecvent în ardei dulci și în banane, în ciuda faptului că nu este autorizată pentru aceste culturi în Uniunea Europeană, ceea ce ridică semne de întrebare privind respectarea reglementărilor în anumite lanțuri de producție. Aceasta evidențiază necesitatea unei monitorizări mai riguroase a utilizării unor produse de protecția plantelor și a respectării perioadei de pauză între tratamente și recoltare.
Pe lângă etefon, există situații în care substanțe care, în principiu, sunt permise în UE, pot apărea în concentrații peste pragurile legale. În acest grup intră insecticidul flonicamid și erbicidul glufosinat, utilizat pentru combaterea buruienilor, înregistrate în doze sau în momente de aplicare care au produs depășiri ale limitelor admise. Astfel de cazuri sugerează fie utilizarea unor doze mai mari decât cele autorizate, fie nerespectarea pauzelor necesare între tratamente și recoltare. Deși nu reprezintă o problemă structurală a lanțului de aprovizionare, repetarea acestor situații în anumite culturi și regiuni impune o atenție sporită din partea autorităților și a producătorilor.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară subliniază că depășirile nu echivalează automatic cu un risc imediat pentru sănătatea consumatorilor. Pragurile au ca scop să respecte niveluri mult sub cele considerate riscante, iar în ansamblu evaluarea riscului pentru consumatori rămâne una redusă. Cu toate acestea, raportul evidențiază că depășirile semnalizează probleme de conformare, pot urca în lanțul de distribuție și pot duce la retragerea produselor de pe piață sau la sancțiuni pentru producători atunci când verificările relevă nereguli persistente.
În contextul actual, fermierii europeni au intensificat criticile privind competiția exercitată de importuri și solicită măsuri mai stricte pentru a echilibra jocul comercial în interiorul blocului comunitar. În acest cadru, Uniunea Europeană pregătește o serie de măsuri menite să consolideze controalele la frontieră și să ofere cadre mai stricte privind utilizarea pesticidelor, cu scopul de a asigura o competiție loială și protecția sănătății publice. Oficialii subliniază totodată că monitorizarea continuă a reziduurilor va rămâne un instrument esențial pentru transparența lanțului alimentar, pentru încrederea consumatorilor și pentru adaptarea politicilor în funcție de evoluția riscurilor în lanțul agroalimentar.
Raportul EFSA oferă, astfel, o fotografie complexă a situației reziduurilor în produse alimentare la nivel european: majoritatea loturilor respectă normele, iar riscul pentru consumatori este evaluat ca redus, dar există zone de vulnerabilitate la nivel de origină și cultură, unde depășirile apar în mod repetat. Aceasta impune o combinație de acțiuni, de la intensificarea controalelor și a controalelor la frontieră până la colaborări mai strânse cu greu de reglementat lanțul de producție, pentru ca standardele în UE să fie menținute în fața unui flux continuu de produse din afara granițelor. În timp ce autoritățile seek să echilibreze cererea de import cu protecția consumatorilor, obiectivul rămâne clar: asigurarea unui sector alimentar sigur, transparent și responsabil, capabil să răspundă rapid la orice semnal de riscuru în lanțul agroalimentar.
