COADĂ LA MIEL, CU O SĂPTĂMÂNĂ ÎNAINTE DE PAȘTE, LA CARMANGERIA TITUS DIN CĂLĂRAȘI

Deși mai este o săptămână până la Paște, călărășenii au luat cu asalt carmangeria Titus pentru a-și cumpăra carnea de miel necesară mesei tradiționale. Oamenii au format cozi încă de la primele ore ale dimineții, hotărâți să nu lase pe ultima sută de metri una dintre cele mai importante achiziții pentru sărbători.

Motivația celor mai mulți a fost clară: vor să fie siguri că mai găsesc miel până la Paște și să nu riște să rămână fără. În ciuda scumpirilor generale din ultima perioadă, prețul cărnii de miel a rămas același ca anul trecut – 53 de lei pe kilogram. Unii clienți spun că este un preț corect, raportat la calitatea produsului și la efortul crescătorilor, în timp ce alții îl consideră ridicat și greu de suportat pentru un buget deja afectat de creșterea costului vieții.

Puțini aleg să cumpere un miel întreg – acest lucru se întâmplă mai ales în cazul familiilor numeroase. Cei mai mulți se orientează spre bucăți: pulpă, cotlet, coaste, potrivite pentru ciorbă, friptură sau drob. Chiar dacă bugetele sunt tot mai restrânse, călărășenii încearcă să păstreze tradiția și să aducă măcar o porție de carne de miel pe masa de Paște.

„Oricât de greu ne-ar fi, măcar o dată pe an vrem să simțim gustul ăsta. E tradiție, e Paște. Nu ne permitem mult, dar o ciorbă și-un drob facem sigur”, a spus o doamnă care ieșea din carmangerie cu două pungi de carne atent cântărite.

Pentru mulți, sacrificiul financiar nu mai este despre opulență, ci despre păstrarea unor obiceiuri care dau sens sărbătorilor.