Parfumuri sau articole vestimentare? Baghetă sau croissant? Vin sau brânzeturi? Ei bine, Franța este cunoscută pentru toate lucrurile menționate anterior, dar în special pentru clătite.
Ciocolată și căpșuni, tradiționala dulceață sau miere, clătitele reprezintă unul dintre cele mai iubite deserturi. Rapid de preparat și cât se poate de delicioase, clătitele au cucerit lumea!
Călărășenii sunt fani ai desertului franțuzesc. În fiecare meniu al restaurantelor din municipiu, clătitele stau la loc de cinste!
“În medie, vindem aproximativ 30 de porții de clătite franțuzești în fiecare zi. Bineînțeles, atunci când fluxul de clienți este mai mare, de obicei în weekend, numărul de porții vândute crește”, a declarat pentru Canal SUD Cristina Sava, manager al unui restaurant călărășean.
Variante există pentru toți pofticioșii! Fiind un desert versatil, putem jongla cu umpluturile.
“Noi pregătim două tipuri de clatite: cele franțuzești și pancakes-urile. În total avem șapte sortimente de clătite, dar fiind vorba despre cele tradiționale le putem aminti pe cele cu Nutella, banane, kiwi și biscuiți, cele cu ciocolată albă, căpșuni și afine și clătitele cu ciocolată albă, kiwi și oreo”, a adăugat aceeași sursă.
Pentru că a venit vara, iar temperaturile sunt ridicate, managerii restaurantelor au introdus în meniuri și fructe care taie din dulceața clătitelor.
“Am ales să adăugăm kiwi în clătitele cu ciocolată. Combinația dintre acest fruct și dulce echilibrează gustul”, a conchis sursa menționată anterior.
Pentru că desertul este atât de iubit, în Franța chiar există o sărbătoare la care se servesc clătite, în mod tradițional. Se numește “La Chandeleur”. Această zi a devenit cunoscută ca “Ziua clătitelor”, deoarece tradiția cere să se ofere clătite.
Dacă până acum nu v-am făcut poftă, materialul video sigur o va face!
