Efectul surprinzător al nucilor consumate seara asupra corpului înainte de culcare
Un studiu clinic recent explorează posibilitatea ca aportul de nuci înainte de culcare să influențeze somnul. Cercetarea, derulată pe parcursul a 18 săptămâni, a implicat 76 de tineri cu vârste cuprinse între 20 și 35 de ani și a urmărit relația dintre consumul de nuci și calitatea odihnei. Participanții au fost distribuiți în două grupuri: în timp ce unul consuma în fiecare seară 40 de grame de nuci la cină, celălalt nu a făcut acest lucru. De asemenea, participanților li s-a indicat să nu includă în timpul experimentului alte tipuri de nuci în dieta lor. La finalul unei perioade de pauză de două săptămâni, grupurile au fost inverse: cei care consumaseră nuci au întrerupt consumul iar cei care nu avuseseră nuci au început să le consume, pentru a evalua efectele pe o a doua fază a studiului.
Pe durata întregului proces, subiecții au furnizat probe de urină pentru a evalua producția de melatonină și, pe parcursul a șapte zile consecutive în fiecare fază, au purtat dispozitive de monitorizare a activității la nivelul încheieturii. Aceste dispozitive au înregistrat tiparele de somn, nivelurile de activitate, temperatura pielii și expunerea la lumină. La final, rezultatele au fost sintetizate într-un scor global al calității somnului, luând în considerare patru aspecte ale odihnei nocturne: latența somnului, eficiența somnului, numărul de treziri nocturne și timpul petrecut treaz după adormire.
Concluzia generală indică o creștere a producției de melatonină în perioadele în care participanții consumau nuci, ceea ce s-a reflectat în adormire mai rapidă și în scoruri mai bune ale calității somnului. Totuși, studiul are limitări demne de luat în seamă: este relativ restrâns ca dimensiune iar finanțarea a fost asigurată de o asociație dedicată nucilor. Autorii subliniază că finanțarea nu a influențat proiectarea studiului ori interpretarea datelor. În plus, natura dublu-orb, în care participanții cunosc dacă mănâncă nuci, poate introduce un oarecare grad de influență a preferințelor sau a așteptărilor asupra rezultatelor, iar toate probele au fost obținute pe parcursul unei diete mediteraneene stabilite pentru studiu, ceea ce poate afecta generalized.
În cazul în care ipoteza conform căreia nucile contribuie la îmbunătățirea somnului se confirmă, factorii implicați par a fi diverși în puterea lor. Analiza compușilor din nuci relevă că fiecare porție conține, în medie, cantități semnificative de triptofan, melatonină și un raport specific dintre aminoacizi, elemente recunoscute pentru rolul lor în reglarea somnului. Studiul sugerează, în acest context, că includerea nucilor în gustări poate avea efecte pozitive asupra calității somnului, pe fondul unor proprietăți nutriționale atent studiate.
Pe lângă potențialul impact asupra somnului, nucile sunt asociate cu beneficii pentru sănătatea cardiovasculară și funcțiile cognitive, aspecte menținute în cadrul discuțiilor despre aportul alimentar recomandat. În concluzie, datele obținute indică faptul că includerea nucilor în dietă poate reprezenta o alegere utilă pentru odihna nocturnă, în contextul unei alimentații echilibrate și variate.
