🍓 Tartă fină cu cremă de vanilie și fructe de pădure
🕒 Timp: 30 minute • 🍽️ Porții: 6
Ingrediente pentru aluat:
200 g făină 100 g unt rece 50 g zahăr pudră 1 ou Un praf de sare
Ingrediente pentru cremă:
400 ml lapte 3 gălbenușuri 80 g zahăr 2 linguri amidon Esență naturală de vanilie 30 g unt
Pentru decor:
Fructe de pădure proaspete (afine, zmeură, mure) Zahăr pudră pentru finisare
🔹 Mod de preparare:
Aluatul: Amestecă făina cu untul rece până obții o textură nisipoasă. Adaugă zahărul, oul și sarea. Frământă ușor, apoi lasă aluatul la frigider 15 minute. Întinde-l într-o formă de tartă, înțeapă-l cu furculița și coace-l 15 minute la 180°C. Crema: Fierbe laptele. Separat, amestecă gălbenușurile cu zahărul și amidonul. Toarnă laptele fierbinte treptat peste compoziție, apoi pune totul pe foc mic până se îngroașă. Adaugă vanilia și untul. Toarnă crema peste aluatul răcit, decorează cu fructe de pădure și presară zahăr pudră.
